Cantine Scarpari Felice, Olio extra vergine di oliva

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Sapori mediterranei: l'olio extra vergine d'oliva

 

olio extra vergine di oliva
L'olio extra vergine di oliva delle Cantine Scarpari


L'olio extra vergine di oliva è ricavato mediante sole operazioni meccaniche da olive sane, mature, brucate e cernite a mano. Per il suo basso contenuto di acidità e in perossidi, e per il lungo periodo di induzione, conserva inalterate tutte le proprietà caratteristiche per lungo tempo e risulta facilmente digeribile. Il suo elevato punto di fumo consente di impiegare l'olio non soltanto come condimento crudo, ma anche per frittura. L'elevato contenuto di acidi grassi lo rende pregevole dal punto di vista dietetico, essendo un prodotto naturale.

Le Cantine Scarpari Felice sono associate a:

Associazione Strade del Vino Colli dei Longobardi
Consorzio Botticino D.O.C.
Consorzio Lugana D.O.C.
Provveditoria dei vini novelli bresciani