Cantine Scarpari Felice, vino Botticino DOC approfondimento

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La terra, il Clima del Botticino DOC

 

Lungo le colline rocciose ad est di Brescia, famose fra l'altro per l'estrazione di marmi pregiati, su un terreno, formato da una felice combinazione argillo-calcarea e marmosa ed in una zona particolarmente protetta da una situazione climatica mite e favorevole, i vigneti traggono le loro originali caratteristiche organolettiche.

I vitigni del Botticino DOC


La scelta dei vitigni, approvata dal disciplinare del 1968, e successive modifiche, impone la coltivazione di uve Barbera, Marzemino, Sangiovese e Schiava gentile.

Il nostro Botticino DOC


La nostra azienda punta sull'alta qualità e non sui grandi numeri, ecco perchè la produzione si attesta sulle 20.000/30.000 bottiglie annue, suddivise tra le diverse tipologie di Botticino DOC.

Caratteristiche organolettiche


L'intensità caratteriale distingue le valenze organolettiche di questo vino: dal colore rubino, evidenziato dall'invecchiamento, si passa da un profumo etereo vinoso accentuato, fino ad assaporare il gusto pieno e rotondo, ancor più dopo l'invecchiamento in botti di legno, che ne esaltano la corposità.

Abbinamenti


Vino da tutto pasto, adatto in modo particolare per arrosti, cacciagione e salumi tipici bresciani. Da servire in tulipano grande, temperatura ideale fra i 18-20° C di temperatura.

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Le Cantine Scarpari Felice sono associate a:

Associazione Strade del Vino Colli dei Longobardi
Consorzio Botticino D.O.C.
Consorzio Lugana D.O.C.
Provveditoria dei vini novelli bresciani