Cantine Scarpari Felice, vino Botticino DOC riserva

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Vino Botticino DOC Riserva

 

il vino Botticino DOC Riserva prodotto dalle Cantine Scarpari Felice
Botticino Riserva e Botticino Riserva dell'Annullo

Nelle annate particolarmente favorevoli è ammessa la produzione del "Botticino Riserva". Botticino Riserva è prodotto da vino Botticino Superiore, con rese molto basse ed invecchiato almeno 2 anni. Il Botticino Riserva dell'Annullo è un vino Botticino selezionato in quantità limitatissima. La riserva dell'Annullo è prodotto da uve vendemmiate normalmente, ma selezionate grappolo per grappolo, in cassette, per un vino che rimane per ben quattro anni in botti di rovere da sette quintali di secondo passaggio.

scheda tecnica vino Botticino DOC Riserva
approfondimento sul vino Botticino DOC
disciplinare Botticino DOC (G. U. n. 68 del 23-3-1998)

Le Cantine Scarpari Felice sono associate a:

Associazione Strade del Vino Colli dei Longobardi
Consorzio Botticino D.O.C.
Consorzio Lugana D.O.C.
Provveditoria dei vini novelli bresciani